首页文学百科科普知识
文章内容页

炒蘑菇需要用热水烫一下吗 哪些菌菇类需要焯水

美文网 | 发表于2020-12-13 01:40 | 归属于科普知识 | 被阅读

最佳答案

需要。用热水烫一下不但可以去除蘑菇中的杂质和灰尘,还可以减少烹饪的时间。注意,蘑菇焯水的时间不可以太长,一分钟左右即可,在焯完水后要把蘑菇中的水分沥干,然后再炒。

炒蘑菇需要用热水烫一下。用热水烫一下不但可以去除蘑菇中的杂质和灰尘,还可以减少烹饪的时间。注意,蘑菇焯水的时间不可以太长,一分钟左右即可,在焯完水后要把蘑菇中的水分沥干,然后再炒。

蘑菇营养价值:

每100克鲜蘑菇中含优质蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3克、维生素B 0.16毫克、烟酸3.3毫克、维生素C 4毫克。此外,还含有非特异植物凝集素、酷氨酸酶等物质,因而它是一种营养丰富的食用菌,是各种菜肴的理想配料。

    本文标题:炒蘑菇需要用热水烫一下吗 哪些菌菇类需要焯水

    本文链接:https://www.meiwenzc.com/article/289250.html