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煮爬虾需要多长时间 清水煮皮皮虾煮多长时间

美文网 | 发表于2021-01-08 05:20 | 归属于科普知识 | 被阅读

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冷水入锅后小火煮15-20分钟即可,中火煮需要用8-10分钟,注意不宜用大火煮;但是如果使用高压锅,2-3分钟即可。煮爬虾的过程中水不要加太多,放一些花椒、八角和香料包,少放盐,出锅后可以撒上一些葱即可。

8-20分钟。煮爬虾如果用锅煮,冷水入锅后小火煮15-20分钟即可,中火煮需要用8-10分钟,注意不宜用大火煮;但是如果使用高压锅,用2-3分钟即可。在煮爬虾的过程中水不要加的太多,放一些花椒、八角和香料包,少放盐,出锅后可以撒上一些葱。

煮皮皮虾要注意什么:

1、冷水下锅:煮皮皮虾一定要用冷水下锅,直接用沸水煮容易让肉质萎缩甚至煮没,冷水下锅煮的时间也不易过长,如果用大火煮,3-5分钟为佳。

2、腹部朝上:皮皮虾煮起来一定要腹部朝上,撒上盐、花椒、大料、葱段以及姜蒜等洒在皮皮虾上,腹部朝上容易进味,而且背部的壳比较厚硬,这样也可以防止皮皮虾的肉质煮老了。

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