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土鸡怎么炒 爆炒土鸡的做法视频

美文网 | 发表于2021-01-10 01:50 | 归属于科普知识 | 被阅读

最佳答案

土鸡剁成鸡块,鸡块焯水,煮至八成熟,捞出加入食盐、黄酒和料酒腌制入味。秋豆角切成长段,红尖椒、蒜瓣、生姜都切碎。锅中放油烧至七成热,加入鸡肉先油煎一下,加入八角和五香粉翻炒。加入秋豆角、食盐和酱油翻炒,加水煮鸡肉和秋豆角。煮至鸡肉和秋豆角软烂,最后调入热炒仙露即可。

用料:土鸡半只、红尖椒2个、秋豆角300克、蒜瓣3个、生姜1小块、油适量、食盐3克、酱油10毫升、料酒10毫升、黄酒10毫升、八角2个、五香粉2克、热炒仙露10毫升、水适量。

1.主要的材料。

2.鸡反复洗掉血水后剁成鸡块,水烧开加入鸡块焯水,然后煮鸡肉至八成熟,捞出加入食盐、黄酒和料酒腌制入味。

3.秋豆角摘掉两头去除豆筋,切成长段洗净备用,红尖椒、蒜瓣、生姜都切碎。

4.锅中放入食用油烧至七成热,加入鸡肉先油煎一下。

5.加入八角和五香粉翻炒,让鸡肉更香。

6.加入秋豆角,加入食盐和酱油翻炒入味后,加入水煮鸡肉和秋豆角。

7.煮至鸡肉和秋豆角软烂,最后调入适量热炒仙露,味道更鲜美。

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