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冬至的故事

  • 作者: 诗雅
  • 来源: 美文摘抄网
  • 发表于2018-07-04
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  •   小时侯,我盼着过冬至,因为冬至到了,能吃上一碗妈妈做的饺子。

      冬至那天,妈妈五点多钟便起床了,一个人忙着和面,包饺子。紧接着大姐、二姐三姐也跟着起来帮忙了。我和妹妹两个人比较小,可以多睡一会儿的。听见家里热热闹闹的,赶紧穿好衣服来到厨房。厨房是一间五六米长的土窑,用的是黄煤,头天晚上,妈妈便准备好了饺子馅。买不起猪肉的人家,就炒些红萝卜鸡蛋焰。

      每年的冬至,我家都能吃上浓香的猪肉饺子。我和四姐忙着擀饺子皮,那时我也就七八岁的年纪吧,妈妈和好的面团,四姐把它切到一小块一小块的,然后在案板上用双手团来团去,团成长长的、圆圆的面,用菜刀把面切成一小块一小块的,然后招呼我说:“你把面块拍成面片,,我来擀面皮”。我最爱拍那一小块一小块的面了,太好玩了。

      一面拍,一面还可以玩面团什么的。四姐是个很乖的女孩子,见我贪玩,也不说什么。有时看我跟不上了,便忙着拍了面片,再擀成面皮,她擀的面皮又圆又薄。在那边包饺子的妈妈忙着跟几位姐姐学包饺子,妈妈的手真巧,她乐呵呵地跟三姐说:“三儿,你看,这样,左手拿着面片,右手拿着筷子往面片上盛馅,不多不少才好。这样,用两只手捏,女孩子,学得快着呢”,可是三姐捏出的饺孑怎么也没妈妈捏出的好看,大姐二姐捏得又快又好。

      不一会灶台上的那口铁锅便滚了起来,冒出白白的热气。“三妮,你去下饺子吧,第一锅少下些,要一个一个地下,下多了饺子容易煮烂了。下完,再用勺子推下沉在锅底的饺子,就不粘锅底了”。三姐一边答应着,一边下着饺子,盖上了锅盖。过了几分钟,铁锅便又冒出了热气。“再加半碗水,用漏勺翻一下饺子。”妈妈吩咐着。不一会,整个土窑里便弥漫着香浓香浓的饺子味了。“终于可以吃到期肦已久的饺子了,”心里这么想着,连忙慌着拍那案板上的面片。

      “小五小六,你俩最小,饺子煮成了,你俩先吃,早上吃了饺子,耳朵便不会冻坏了。”我和妹妹一边吃着热气腾腾的饺子,一边看着母亲和姐姐们忙着包饺子,下饺子。心里别提有多么高兴了,母亲和父亲总是最后一个吃上饺子的,那时家庭条件不好,能美美地吃上一顿饺子,一家人快快乐乐的,现在想来竟是小时候的奢侈了。

      又逢冬至节,家家户户忙着包饺子,吃饺子。虽然现在人们的生活条件提高了,随时都可以吃到美味的饺子了。冬至一家人在一起吃着饺子,想像着小时候吃饺子的事,不禁感慨万千。再也吃不到妈妈做的饺子了,再也听不到妈妈的唠叨了。啊,小小的饺子里有着亲人的关爱,圆圆的饺子里有着浓浓的挂牵。绵绵的饺子香带去我遥远的思念。

      本文标题:冬至的故事

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